¡Nos vamos de tapeo por Ibiza!
Nuestra isla ofrece al viajero una amplia oferta gastronómica, donde no faltan excelentes propuestas para el tapeo. Descubre en esta ruta 5 restaurantes donde ir de tapas por Ibiza ciudad y apuntarse al adictivo tardeo con pintxos.
¿Tapa o pintxo?
Es cierto que casi todos los viajeros que no tienen el gusto por el tapeo tatuado en el ADN saben más o menos en qué consiste una tapa española, pero menos lo que conocen en qué consiste un pintxo. Si estás en este grupo, toma nota de las diferencias:
-La tapa es un platito más o menos generoso en la porción cuyo contenido varía considerablemente según el local y la región española donde se sirva: puede ser un plato de embutido, un guiso en una pequeña cazuela, una porción de tortilla de patata, unas croquetas o una elaborada preparación digna de un plato principal. Las hay sencillas y, últimamente, bastante sofisticadas y creativas.
-El pintxo viene del norte del país y consiste básicamente en un trozo de pan sobre el que se coloca las más diversas preparaciones, los cuales se sustentan gracias a un palillo (de ahí el nombre) Los hay muy sencillos y lo opuesto, calientes y fríos, vegetales y carnívoros, tradicionales y creativos, con pescado, con marisco, con embutidos… El límite lo pone la imaginación del cocinero.
Nuestra ruta para ir de tapas por Ibiza (y de pintxos, claro)
Can Terra
Este restaurante situado a pocos metros de la plaza de Vara de Rey se encuentra entre los más conocidos de Ibiza donde ir a cenar de pintxos. Y para muchos, son los mejores de la isla. Al ser muy popular, te recomendamos que vayas pronto o que te armes de paciencia. Web
Re.Art
Abierto este verano, en su carta encontrarás tapas españolas con su propio toque creativo, como la ensaladilla rusa, las almejas a la marinera, el salmorejo, las bravas o las alitas de pollo marinadas. Web
La Bodega Ibiza
Situado junto a la rampa que conduce al Portal de Ses Taules, este local es una de las mejores direcciones de la zona de La Marina para irse de tapeo y raciones (platos especialmente pensados para compartir) Encontrarás desde propuestas clásicas, como pulpo a la gallega o chorizo a la sidra, a propuestas internacionales, como el ceviche. Web.
Sa Vida
Muy cerca de Re.Art se encuentra este restaurante, cuyo menú ofrece deliciosas y originales tapas como su tempura de berenjenas, las albóndigas de verduras, los cigarrillos de morcilla o el “carbón” de bacalao. Además, también cuenta con una buena selección de vinos nacionales. Web
La Cava
Situado en la plaza de Vara de Rey, este local acaba de remodelarse por completo tanto en lo decorativo como en lo que se refiere a la cocina. En la carta encontrarás una cuidada selección de deliciosas tapas o platitos de temporada, elaborados en algunos casos con los ahumados y encurtidos que ellos mismos preparan. Te gustará su ensaladilla rusa, su bagel de pastrami y la costilla de cerdo asada y lacada. Web
Foto de apertura: (c) Alba Haut/La Cava
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