Comienzan las Jornadas Gastronómicas de Ibiza Sabor

Con el fin de la temporada vacacional regresan las jornadas gastronómicas Ibiza Sabor, que en esta edición se celebran desde el 15 de octubre hasta el 2 de diciembre bajo el lema “Tiempo de matanzas”. Una excelente oportunidad para conocer la gastronomía de la isla durante una escapada otoñal a Ibiza. Reserva tu coche de alquiler, recógelo en el aeropuerto de Ibiza y sal a explorar la isla mientras saboreas los platos más sabrosos del otoño.

Ibiza Sabor 2018: restaurantes y menús

En esta edición, un total de 33 restaurantes de la isla participarán en las jornadas gastronómicas Ibiza Sabor ofreciendo menús especiales inspirados en el lema del evento: “Tiempo de matanzas”. Todos ellos tienen un precio cerrado de 25 € (bebidas no incluidas) . Entre los restaurantes participantes en las jornadas se encuentran S’Illa des Bosc, Ca n‘Alfredo, Reart, Sa Nansa, Can Curreu, Es Náutic, Es Ventall, Es Rebost de Can Prats y Can Berri Vell, todos ellos establecimientos de gran calidad y excelentes opciones para los viajeros que visiten Ibiza durante estas semanas.

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Es Ventall, uno de los mejores restaurantes de Ibiza, ha renovado recientemente la decoración de su sala. © Es Ventall

Los restaurantes participantes en las jornadas gastronómicas incluyen propuestas tan sugerentes y apetitosas como Canelón de sofrit pagès con crítricos y hierbas (Mirador de Dalt Vila), Arroz meloso con costilla de cerdo, níscalos, sepia y habas tiernas (Es Rebost de Can Prats), Carrilleras de cerdo en vino de Can Rich, especias y risotto de hongos de temporada (Can Berri Vell), Pollo payés encebollado con higos secos (Rascalobos), Calamar con tinta de sobrasada, alioli gratinado y verduritas encurtidas (s’Illa des Bosc) o Ramen de pollo payés, tallarines de calamar y huevo de corral a baja temperatura (Es Ventall).

Novedades Ibiza Sabor 2018 otoño

En esta edición se celebrará el primer concurso de mieles de Baleares, un evento que pondrá en valor la producción autóctona de este manjar natural. Otra novedad son las catas de aceite de oliva de Ibiza que todos los restaurantes participantes han de incluir en sus menús Ibiza Sabor. En la web de Ibiza Sabor puedes ampliar información sobre las jornadas, consultar los restaurantes participantes en la edición de otoño Ibiza Sabor 2018, sus menús especiales y los días de la semana en los que se ofrecen.

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En el restaurante s’Illa des Bosc el menu Ibiza Sabor viene con estas vistas de regalo. © S’illa des Bosc

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